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麦饭石涂层锅和麦饭石锅的区别在于涂层的存在。麦饭石锅是使用天然麦饭石烧制而成，而麦饭石涂层锅则是普通压铸铝锅表面涂覆了一层麦饭石涂层。麦饭石涂层锅具有麦饭石锅的优点，如快速均热、耐磨耐腐蚀等，同时涂层的存在也提高了其表面的耐刮性和易清洁性。但麦饭石涂层锅的缺点也是涂层的存在，如果不小心刮伤了涂层，就可能会影响其使用寿命。
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