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bia门老师傅
2023.04.12
答
爱上海同城交友网铸铁锅黑珐琅和白珐琅的区别在于涂层的颜色和材质不同。
爱上海同城交友网黑珐琅涂层是一种黑色的陶瓷涂层，通常由矽土和黏土制成。它有很好的抗磨损性和耐高温性，适用于高温长烹饪和煎炒食物。
白珐琅涂层通常是一层白色的釉面涂层，由氧化锆、硅酸铝和硅砂等材料制成。它通常用于低温烹调，如煮汤、炖菜和烤面包等。
总的来说，黑珐琅适用于高温烹调，而白珐琅适用于低温烹调。
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